E = Europe

La plupart des aliments et des cosmétiques contiennent des additifs et des colorants alimentaires. Ils sont généralement indiqués par la lettre E suivie de trois ou de quatre chiffres. Mais que peut bien signifier ce fameux E, nous demande une lectrice sédunoise. La lettre E correspond à l’Europe. L’utilisation des additifs est en effet uniformisée dans toute l’Union européenne. Ceux qui sont approuvés reçoivent donc cette référence. Cette dénomination est également appliquée en Suisse.

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